Spices

Do you want to know what common spices, herbs, and staple are called in English? Below is a short list that has been translated.

Spices (Masala)

Spices
Roman English	Nepali	English
Methi	मेथी	Fenugreek
Saunf geda	सौंफ गेडा	Fennel seed
Sukumel	सुकुमेल	Cardamom (green)
Tej paat	तेज पात	Bay leaf
Til	तिल	Sesame seeds
Til ko tel	तिल को तेल	Gingelly oil
Jwanu	ज्वानु	Lovage/Thym seeds/ Bishop’s weed
Amchoor	आमचूर	Mango powder
Besar	बेसार	Turmeric
Geda Dhaniya	धनियाँ गेडा	Coriander seeds
Hing	हिंग	Asafoetida
Tulashi	तुलशी	Holy basil
Marich	मरिच	Black pepper
Bire noon	बिरे नुन	Black salt
Dalchini	दालचिनी	Cinnamon
Lwang	ल्वांग	Clove
Sutho	सुठो	Dry ginger
Jaiphal	जाइफल	Nutmeg
Noon	नुन	Salt
Keshar	केशर	Saffron
Chini	चिनी	Sugar
Imili	इमिली	Tamarind
Alaichi	अलैंची	Cardamom (black)
Jeera	जीरा	Cummin
Kari paat	करी पात	Curry leaves
Rayo	रायो	Mustard
Herbs
Roman English	Nepali	English
Pyaj	प्याज	Onions
Hariyo pyaj	हरियो प्याज	Scallion
Saunf (sag)	सुप को साग	Dill leaves
Dundu	दुन्डू	Chives
Dhania (leaves)	धनियाँको साग	Coriander leaves, Cilantro
Baabari, pudina	बाबरी	Mint
Aduwa	अदुवा	Ginger
Lasun	लसुन	Garlic
Staple
Roman English	Nepali	English
Tarul	तरुल	Yam
Ghiraula	घिरौंला	Sponge gourd
Lauka	लौका	Bottle gourd
Tite karela	तिते करेला	Bitter gourd
Chichinda	चिचिंडा	Snake gourd
Banda gobi	बन्दा गोबी	Cabbage
Bakula	बकुला	Fava beans
Bhatmas	भटमास	Soybeans
Hariyo BHATMAS	हरियो	Edamame
Bhanta	भन्टा	Eggplant, brinjal,aubergines
Bodi	बोडी	Black-eyed peas
Aalu	आलु	Potato
Pharsi	फर्शी	Pumpkin
Kankro	काँक्रो	Cucumber
Katahar	कटहर	Raw jack fruit
Kurilo	कुरिलो	Asparagus
Methi sag	मेथी साग	Fenugreek leaves
Mula	मूला	Daikon radish
Palungo	पालुंगो	Spinach
Pindalu	पिंडालु	Taro
Parwal	परवल	Pointed gourd
Ram toriya	राम तोरिया	Okra (lady’s finger)
Salgam	सलगम	Turnip
Simi	सिमि	Green beans
Bethe ko Saag	बेथे	lamb’s quarter
Chatel	चटेल	indian gourd
Chamsoor ko Saa	चम्सूर को साग	garden cress
Iskush	इस्कुश	Chayote
Karkalo	कर्कलो	Taro leaves
Kal tori	कालतोरी को साग	Black mustard
Kaauli	काउली	Cauliflower
Neuro	न्यूरो	Edible fern
Pharsi ko Muntaa	फर्सी को मुन्टा	Pumpkin vine shoots
Paalungo	पालुंगो	Spinach
Raayo ko Saag	रायो को साग	Mustard green
Sim rayo	सिम रायो	Water cress
Tama	तामा	Bamboo soda
Beshan	बेशन पिठो	Gram flour
Saada PITHO	सादा पिठो	Flour (all purpose)
Suji pitho	सुजीको पिठो	Semolina, cream of wheat
MAIDA pitho	मैदा पिठो	Flour
Ganhu ko pitho	गहुँको पिठो	Wheat flour
Bhuteko channa	भुटेको चना	Roasted chickpeas
Chana	चना	Chickpeas
Jau	जौ	Oats
Kodo	कोदो	Millet
Khus khus	खुसखुस	Poppy seeds
Makai	मकै	Corn
Chana dal	चना दाल	Gram dal
Dal	दाल	Lentils
Mash DAL	माश दाल	Black lentils
Musuro DAL	मुसुरो दाल	Red gram
Moong dal	मुंग दाल	Green gram
Phapar	फापर	Buckwheat
Sabudana	सबुदाना	Tapioca
Sakhkhar	सख्खर	Brown sugar
Dahi	दहि	Curds, yoghourt
Paneer	पनीर	Paneer (or cottage cheese)
Roti	रोटि	Flat bread
Puri	पुरी	Fried crunchy bread
Swari	स्वारी	Fried soft bread
Pauroti	पाउरोटी	Loaf bread